Pago Aylés
Eine Oase in wüstenähnlicher Landschaft ...
... das ist der Eindruck den Pago Aylés vermittelt. Das Weingut ist eine von 15 Bodegas in Spanien, die mit der höchsten Qualitätsstufe „Vino de Pago“ klassifiziert sind. Diesen Status bekommen nur herausragende Betriebe, die über eine besonders hohe Qualität und ein einzigartiges Terroir verfügen, deren Weinberge mindestens zehn Jahre alt sind und ein zusammenhängendes Ganzes bilden. Vino de Pago ist vergleichbar mit der französischen Grand-Cru-Lage. Derzeit ist rund die Hälfte der 70 ha Rebflächen des Weinguts Pago klassifiziert. Trotz der erschwerten Bedingungen, der trockenen, von kahlen Felshängen geprägten Landschaft sind Weine mit einem eigenständigen Charakter, von höchsten Qualitätsansprüchen entstanden.
Aldeya ist die Einstiegslinie von Pago Aylés. Die Weine verkörpern das innovative Know-How. Sie sind jugendlich und unkompliziert, transportieren aber die für die Region typische Persönlichkeit.
Aldeya Tinto 2020
Garnacha, Tempranillo, Merlot, Syrah
intensive Noten von dunkelroten Beeren, etwas Lorbeer- und Röstnoten, ergänzt von Anklängen an Fichtennadeln und Vanille. Am Gaumen mit pfeffrigem Auftakt, ausgewogener Tanninstruktur und saftigen dunklen Beeren. Unkompliziert und zugänglich.
7,50 Euro/Flasche
"y" de Ayles – Pago Barrica 2011
Garnacha, Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon
elegante, intensive Aromen von reifen roten Früchten und Kompott mit einer feinen Holznote von französischer Eiche. Am Gaumen kraftvoll und stoffig durch eine feingliedrige Tanninstruktur. Der Abgang ist charakterisiert durch balsamische Noten und einer belebenden Frische.
15,90 Euro/Flasche
Aylés Tres de 3.000 2006
Eine internationale Cuvée (Merlot, Garnacha, Cabernet Sauvignon), die oft als beste der Region bezeichnet wird: Der fruchtintensive, enorm nachklingende Aylés „Tres de 3.000“ besticht durch seine komplexe Aromatik aus Beeren, Pflaume, Cassis und etwas Paprika, würzigen und blumigen Noten, dezenten Röstaromen und mineralischen Akzenten.
Für den zwölfmonatigen Fassausbau wurden unterschiedlichste Eichen aus den besten Regionen (Frankreich, Amerika, Ungarn, Rumänien und Russland) mit verschiedenen Röststufen ausgewählt.
21,50 Euro/Flasche